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中国的名小吃有哪些?

1、汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗，吃起来香甜可口，深受人们喜爱。胡辣汤 中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

2、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北京烤鸭。

3、大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。

小吃的分类有哪些

1、风味小吃，不仅内容丰富，种类繁多，而且售法多样，富有特色。分类别叙述如下： 火锅类：此类皆为熟食品，且以热吃为宜，所以售时离不开火炉。 豆汁：它是做绿豆粉或团粉的粉浆，经过发酵而成。实用前，用锅煮沸。喝时，有一种特殊的酸味。

2、小笼灌汤包：起源于黄继善之手，已有百年历史。如今由国营第一楼包子铺继承其风味，成为著名风味面点。 臭豆腐：臭豆腐是中国传统特色小吃，各地制作方式和食用方法各异，有北方和南方的不同类型。臭豆腐在南方又称臭干子，其独特的味道令人欲罢不能。制作材料包括大豆、豆豉、纯碱等。

3、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。

4、若按地方分类：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。

5、小吃的品种有很多，具体分类根据不同的地区、口味、烹饪方式等不同，常见的有：北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉。

6、一）小吃、点心 小吃、点心是中国烹饪的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，外观精美，讲究风味，富有中国传统文化特色。小吃，点心两词，古代常互用，沿袭至今。