请问做烧烤,做蛋糕哪种好呢? 烧烤，主流。门槛低，利润高。蛋糕客源太不稳定，设备多也不易流动。烤箱，烤纸杯或者是戚风蛋糕，选择用烤盘会更方便一些，而且在制作过程中需要控制烤箱的温度和时间。除了这些方面需要注意之外，还要注意在制作蛋糕时候的配方，以及面粉和水的比例，这些都是非常重要的。都可以，烤箱最好。不过芝士遇高温都会融化。如果你是把芝士...