沙县一个穷村靠卖小吃致富了!为何沙县小吃能火这么久? 1、沙县小吃之所以能获得今天的成就，离不开以俞邦村村民俞广清为首的第一代小吃业主们。最初他们就靠着一根扁担闯天下， 用扁担挑着去卖小吃，一边放水，一边放汤。 就这样敲开了市场大门。2、“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的平价原则抓住城市低消费群体，俘获了无数食客，沙县小吃迅速“火”了起来...